【台北例會】從傳統商行到跨境電商，「越分享，越成功」的力量
撰文：若蘭；攝影：Auria
Facebook創辦人馬克・祖克伯：「沒有人一開始就能『想』清楚，只有『做』起來，目標才會越來越清楚。」家族企業二代接班人、現任百鮮企業總經理林裕閔說，這是他最喜歡的一句話。
2020年3月5號，WorkFace Taipei週四例會邀請二代企業家、人稱「粉王」的林裕閔前來分享帶領家族傳統產業成功走向跨境電商的故事。一開場，粉王就笑著跟大家說，這是他前陣子剛改好的簡報，因為有人告訴他，要將簡報弄得好看一點，才會有人願意來，相當親切。「曾經走投無路，不知道該怎麼辦；到現在能做簡報，站在這裡跟大家分享。其實我是個實戰型的人，透過行動來累積經驗。」當晚粉王的言談之中，沒有浮華豔麗的詞彙，有時夾雜幾句台語，讓參與者們感受到接台灣純樸地氣卻充滿成長衝勁的能量。
百鮮企業由林裕閔父親於1988年，以賣胡椒、辣椒等傳統調味料起家。2016年，接下第一筆外銷訂單，出口一貨櫃100噸、可以吃好幾代的胡椒，並在2017年獲選為阿里巴巴十大電商。粉王說，他跟父親的承諾也在這之中達成。
「以前我母親都是用這個像澡堂才會有的橘色桶子，一桶一桶地搬胡椒」
在父親經營公司的時候，客戶都是迪化街的硬氣盤商，百鮮企業在父親一家一家拜訪、維繫「客情」之間，台灣開始出現涮涮鍋熱潮，讓主打產品「高湯粉」創下賣破千萬罐的佳績。公司成立兩年起，父親的健康狀況每況愈下。當林裕閔去與盤商打交道時，也遇到不少直接潑冷水、羞辱人的客戶。這讓林裕閔許下了與父親的承諾：一、不再讓人看不起，二、不需要再為了業績委屈自己，三、要讓所有人知道父親是誰。
2013年7月，林裕閔的爸爸第五次中風倒下，並在2014年過世。過去，百鮮憑著「高湯粉」拿下全台多數的火鍋業訂單，然而同行的削價競爭搶奪市場、緊接著爆發的食安風暴，加上尚未償還的一億多元的貸款，百鮮面臨國內市場緊縮，以及外界質疑的重大危機。
30年資歷、國際認證、現代化規模
從中國堅果品牌專訪得到啟發，踏入互聯網轉型電商
「我看到「三隻松鼠」成功經營電商的文章，一開始只想到『我可以怎麼認識他？』『也許我可以把商品賣給他』。那時Facebook一天到晚都在講馬雲，所以我選擇阿里巴巴平台做外銷。」粉王說，藉由阿里巴巴的培訓課程，他也認識很多優秀的企業家，從純銷售思考轉換到經營平台的思維。
踏入電商領域，林裕閔才發現原來經營電商必須具備很多技能。尤其得會問問題，舉例來說，大陸的優酪乳叫做酸奶，若按照自己的想法設定關鍵字，自然不會有訂單。
對於經營電商，粉王分享了兩重點：一、找一個適合自己的平台。二、數據導向，了解自己平台的流量、市場趨勢在哪，看數字瞄準市場。
「不要隨便說『不』，客戶的問題可能就是商機所在。」粉王說，過去百鮮企業專賣調味料，現在轉為整合客戶需求提供服務。無論向日本外銷珍珠奶茶粉、向澳洲出產素食罐頭，都是後來才開發出的產品。
「在電商的世界一切都有可能，不要錯失機會。」
雖然百鮮根據客戶需求提供調味粉、香辛料的配方，但也曾遇到無法配出客戶口味的瓶頸。但林裕閔藉由數據發現，相較於調味香料，健身族飲用的乳清蛋白粉搜尋量百分比更高，於是百鮮開始做出自己的乳清粉品牌，也成功接到美國的訂單。
打破同業競爭，資源共享、互助互惠
有別於同行相爭，面對國際市場，粉王更相信「打群架」的力量。粉王說，他曾與同行大品牌合作外銷近百噸胡椒以完成大筆訂單，也會與其他台灣企業家進行每月一次的會議，彼此交流使用電商平台的心得和方法，在互助互惠的過程中也能成就自己。林裕閔說，百鮮企業目標是「成為食品業的台積電」，雖然無法直接在市面上購買到百鮮的產品，但卻在市售食品中都不可或缺。
因為與同業彼此幫助，接下了國際大筆訂單；因為把握每個機遇不斷嘗試，得以突破每個關卡、快速成長。「每個機會後續能延伸出來的人際關係，誰都無法預料，如果將遇見的人視為一起學習的同窗，也許會有新的火花、可能。」在這個競爭角逐的商業世界，這位身形高大、說話相當接地氣的二代企業家，在人心無處安棲的疫情期間，侃侃而談他以創業經歷而來的故事，與WorkFace Taipei相同，相信「共好」創造的無限可能。
一同參與WorkFace Taipei：https://pse.is/JVF88