【台北例會】農創大趨勢


workface taipei



【台北例會】農創大趨勢

紀錄:陳怡彣

It’s not about how to achieve your dreams, it’s about how to lead your life, … If you lead your life the right way, the karma will take care of itself, the dreams will come to you.

― Randy Pausch, The Last Lecture

重點不在於你怎麼實現自己的夢想,而在於怎麼過你的人生。 如果你以正確的方式過人生,夢想會自己實現!

―蘭迪˙鮑許《最後的演講》

活動來到了尾聲,現場有兩位觀眾語帶哽咽分享著今晚的感動。

您或許會問:「究竟是什麼?」或許現場的氛圍無法還原,但盡可能透過文字向您闡述那種屬於心靈層次上的撼動!彷彿喚醒每個人心中沉睡的臥龍,現場所有facer全數啟動讓DNA交會出的一道美麗彩虹高掛夜空!

設計師需對環境有極高的敏銳度,有溫度的筆觸是可以透過筆尖流露讓欣賞的人察覺及感受的!當您被感動的時候,整體設計與呈現將是曠世巨作。

【前情提要】

記得有句話是這樣描述的:「永遠不會知道錯過了什麼。」正月十五慶元宵,今晚WorkFace Taipei就像爐上熱騰騰的湯圓溫暖您我的心。不知道您對黃老師認識多少?雖然今晚的主題是農創,但真正的農創背後是對故鄉的懷念與不捨以及決定一起扛下一級產業轉型的使命。

這回WorkFace Taipei邀請黃老師與我們分享「農創」的全新型態,帶領您走一趟超級農場的豐富感官體驗,感受文創加乘後的反璞歸真滋味,亦如同田裡作物從芽苗慢慢長大,藉此將「農創」的新生概念在你我心底種下,啟動未來文創與體驗的轉型關鍵。相信您一定會陶醉在黃老師情懷滿載卻又無限想像的談話裡,我們更期盼能喚醒大家心中的火苗,記起那個滿懷抱負剛踏出校門的自己。

【主講內容】

智慧型裝置的普及使得電子商務與實體百貨陷入膠著,兩者在營運上面臨的困難難以言喻。製造業服務化的現代,體驗行銷不只要同理心,更要同體心,抱持「有心瞄準、無意射擊」的心態,才不會像賭輸的賭局:越賭越大。最近《遠見雜誌》在談臺灣百大黃金農夫,根據黃老師長年專業經驗,一級產業的轉型不外乎「引流、體驗、轉化」三要素,但在跨領域整合具有優勢的臺灣鮮少有「有心占率才有市占率」的概念。知識學習互動展示參與體驗安心購物加值服務是重要的五步驟。

接下來談關於文創呈現的模式。文化創意產業重要的是產業,因為產業才能創造經濟價值。我們注重體驗行銷,但往往都只留在說故事階段,沒有繼續往後的詳細發展計畫。我們要善用專精與規畫的能力帶給客戶感動。何謂感動?就是做別人做不到的事。其中商業模式非常重要,除了能說出動人的故事外,還要帶入實際可行的商業模式。譬如說麵包店賣麵包創造來客數,賣伴手禮創造客單價,這就是引流並創造轉化,而觀光農場引流更在於提供體驗,並能夠在引流後創造價值。假設有個觀光工廠的群聚,打造一個與大自然融合的空間,在小朋友入場時提供小籃子,讓小朋友採香草的時後,爸媽買精油;小朋友手搖採蜂蜜,爸媽買蜂膠、蜂王乳;小朋友體驗榨橄欖油,爸媽買特級橄欖油。在孩子的籃子採滿原料後,他可以去製作披薩,小朋友需要採集披薩的食材越多,爸媽在旁邊購買高單價商品的機會越高,時間也有可能拉得越長,最好是可以長到必須待過夜,商業模式不就此建立?這也就是所謂「引流、體驗、轉化」,文創的商業模式越清楚,文創才能產生經濟價值,真正創造所謂文創產業

在黃老師的想法裡,做觀光工廠更有一個使命。他期盼每一個觀光工廠可以支持大部份的家庭,讓所有的一級產業可以變成現代三級的服務業,讓觀光工廠也可以溫暖更多家庭。如果勞動人口可以不用到外地工作,在自己的土地傳承家業該有多好?希望藉由這樣推動以創造鮭魚返鄉的潮流。

很多人紛紛請教黃老師如何打造「超級農場」?首先第一步要先說服自己、說服夥伴離開舒適圈,「發想」是設計之首,除了先想故事還要秉持著擁有打造農創版的迪士尼的雄心壯志!用倒敘法的方式,想像最終目標,在想應該要如何開始?有了架構,就可以再加入其他元素,讓農業與休閒產業結合,加強體驗可持續創造超越網際網路的消費行為!黃老師點出每一座觀光工廠都應當有「鎮館之寶」的主視覺,再結合智慧型裝置,將變化出令人開心的體驗。如果可以,更將臺灣擅長的精、小、美予之放大,創造1+1大於3的新形態。

文化是文明的進化,創意是新的方法排列舊的事物。」、「用一樣的方法是沒有辦法得到不同的答案」黃老師深刻呼籲為成功找方法,而非為失敗找藉口。亦要適時善用思考,換條路走才能見到新的花園!

滿懷抱負與浪漫情調是身為華人的我們性格裡隱約都有的元素,如何覺察出自己是否走在既有懷抱又有情調的「情懷」路上呢?同時黃老師也指出,民族風情與土地環境亦是創意發想重要的養分。即使身為負責人,但管理工廠與管理公司可是截然不同,所以衍伸想法也不同!

定位、差異化、聚焦、深耕」是黃老師工作上的原則!認識他的人都知道他一路走來始終如一。他說:「今天你想過什麼樣的生活?在每個選擇的路口,是否坦誠的面對自己的選擇?我從來不要求肯默永續,會讓他繼續想要做下去,是因為這是我喜歡做的事,而且看到更厲害的人都比我更努力,我當然需要更努力!」發掘學生有天份時,會二話不說與之提拔,伯樂性格的他不只拔擢千里馬,更在這幾年的人生中,歸納出一些心境上的轉折,從他人否定、自我批判到他人肯定、自我嘉許再轉成獨立思考、自我檢討最終達到自我放逐的境界。或許這個過程很抽象,猶如禪悟的三階段,由「見山是山,見水是水」進而「見山不是山,見水不是水」,最後又是「見山是山,見水是水」。

春節的彰化線西,充滿漁港風情的濱海寧靜小鎮,卻湧現大量車潮,導航目標皆指向一座隱身在此的魔法城堡「臺灣優格餅乾學院」。這也是黃老師的作品。同一時間,百公里外的苗栗竹南翠綠景緻中,澄黃顯眼、外觀有如美味起司的「四方鮮乳酪故事館」的DIY教室裡,父母與孩子正將新鮮乳酪灑上麵皮,準備製作熱騰騰會牽絲的披薩。兼具知性與休閒的工廠轉型觀光,連年成為旅遊首選,「現場真實體驗是不變的王道,最好是左邊生產,右邊就銷售。」

【講者簡介】

留學英國,現任肯默整合設計總監、太平洋集團森默文創總經理、經濟部指定觀光工廠輔導顧問。爾後從學界跨足業界,笑稱以車為家,經常環島拜訪客戶,走訪工廠挖掘遊客有興趣的觀光亮點。

黃老師是彰化芬園鄉子弟,從小跟著爺爺、奶奶下田幫忙,在稻穗與田埂間長大,血液裡更是流著柔軟的藝術情懷。因工作關係來往兩岸,看到大陸與臺灣的農業同樣極待有效突圍的問題與趨勢,思索這個餵養各世代成長的初級產業重新甦活的可能,於是,結合協助傳產轉型的成功經驗,將體驗行銷的服務內容主題館化,透過設計互動方式與電子商務虛實整合的威力,打造一座農業MIX文創的「超級農場」,他說:「這將是點土成金之旅!」

有臺灣觀光工廠教父之稱的他認為「有心佔率才有市佔率。」 透過文創設計加值,傳統產業創造娛樂休閒商機的獲利模式有無限可能,近年來與太平洋集團合作成立森默文創,揮軍內地,在上海、成都、深圳與無錫等地擘劃工業旅遊與商業地產的升級藍圖,「除了戰略,還要有戰術,精耕細作執行能落地,我們是行家。」

【延伸介紹】

遠見雜誌第344期,2015年2月號 百大黃金農夫
http://reading.udn.com/v2/magDesc.do?id=68725

《黄金100秒》暑期特别节目—黄金宝贝之家有千金(從13:08分開始)
https://www.youtube.com/watch?v=UrrQgapNM_Q

你不知道的肯默設計:凡事沒有速成 想滿足客戶由小地方做起
http://www.mbatics.com/2014/10/blog-post_14.html

The Last Lecture
http://en.wikipedia.org/wiki/The_Last_Lecture

《破立》
http://www.books.com.tw/products/0010663328

巧克力共和國
http://www.republicofchocolate.com.tw/

四方牧場
http://www.fourways.com.tw/

鹽來館
http://tesf.tybio.com.tw/

寶熊漁樂館
http://www.okumamuseum.com.tw/

台灣優格餅乾學院
http://schoolofcookie.blogspot.tw/

麗嬰房采衣館
http://www.enphants.com.tw/

香腸博物館
http://www.blackbridge.com.tw/mus1.html

薩克斯風博物館
http://www.sax.org.tw/aboutus.htm

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