【台北例會】住在土地上，連向全世界
紀錄：珈言、攝影：珈言
前言
艋舺，台北城的起源。
擁有 300 年歷史的城鎮，處處都可以見到歷代人們生活的痕跡；台北少年的西門町、香煙裊裊的龍山寺、盛極一時的華西街夜市、無家者聚集的艋舺公園、古蹟保存的剝皮寮、躲藏在巷弄內的流鶯、吹起 IKEA 簡約風的東三水市場、青山宮的青山王祭典等等，對於艋舺人來說，日常即文化，文化即生活。
而大可居則是挨在新富市場旁的青年旅館，代表城市迎接來自世界各地的旅客。
大可居青年旅館副總經理蔡寒筠說：「大可居的核心價值就是促進人跟人之間的交流，我們希望透過大可居這個平台，將台灣的在地文化傳達給國內外的朋友。」
WorkFace Taipei X 大可居，來聽見關於文化的聲音！
講者介紹
蔡寒筠
現為大可為創意開發共同創辦人，大可居青年旅館副總經理，大可樂創意空間企劃總監，曾參與金馬影展、台北電影節、桃園電影節等大型重要展會，規劃舉辦超過 500 場活動及多場策展。
【重要經歷 / 規劃及主辦】
＊大可樂創意空間《旅行Buffet》旅遊系列講座。
＊大可樂創意空間《電影帶路人 X 地圖電影院》電影放映會。
＊大可樂創意空間《職人的日常對話》講座。
＊大可居青年旅館《大可居夢想共食》計畫。
＊新北市新聞局《感動，無所不在》紀錄片戶外放映。
＊新北市新聞局《校園種子教師 &有線電視業者 紀錄片培訓營》。
＊台北市紀錄片工會《紀生在三街》&《影像大同》影像培力課程。
＊絲竹空爵士樂團 《遊文戲字》年度音樂會。
【策展經歷】
＊大可居青年旅館《旅行在萬華》插畫展系列講座
＊大可居青年旅館《遠行者的視角》攝影展系列講座
＊大可居青年旅館《遠方的風景 新生的力量》攝影展、系列講座
＊寶藏巖《World Talk 我說》攝影展、系列講座
＊淡水古蹟博物館《分享不一樣的視界》攝影展
分享內容（以下以蔡寒筠為第一人稱為記錄）
大家晚安，我叫寒筠，是大可為創意開發共同創辦人，同時也是大可居青年旅館副總經理。創業生涯開始之前，我是位自由工作者，接案類型大多是影展行銷及影展現場，像是金馬影展（編按：台北金馬影展，前身為 1980 年開始舉辦的台北金馬國際觀摩展，1990 年與原本獨立舉辦的金馬獎整合後正式成立，是台灣規模最大的國際影展，約於每年11月舉辦）、台北電影節（編按：源於 1988 年創辦的中時晚報電影獎，自 1994 年起更名而成台北電影獎，為台灣唯一針對專業影人所設立的電影競賽平台）等，這些經驗奠定我辦活動的基礎，十年後，因緣際會之下，我與朋友合夥開了一間小公司，當時公司以接案為主，成員從三人慢慢擴大至四個部門 11 個人，這個過程轉變非常大，思考邏輯也不同，這是個很好的磨練，因為這個經驗讓我有機會進步。
創業的開始是為了讓未來更好！
聊創業之前，我們先從我之前的經驗開始。我之前是個自由工作者，需要高度的自律性、很強的接案能力及負責任的態度，才有可能不搞砸案子，但 25 歲之後體力開始下滑，過 30 歲之後下滑更快，於是單純的想把我熟悉的技能找助理來協助，讓我有時間做轉換，這便是我創業的小開頭，當體力無法用時間換時，自然而然會開始思考下一個階段該怎麼辦，當創業的機會來時也是這樣的，即使不知道創業結果會如何，但是現在努力也許不是為了現在，而是未來更穩定的經濟來源，或許創業就是我的一條路，因此透過這個故事讓大家思考想，在公司上班、自由接案或是創業沒有適不適合或誰對誰錯，這只是你所選擇的生活型態。而 32 歲是我最好的創業時機，過去十幾年我累積許多技能、專長、專業及人脈，朋友也在各自在不同領域抵達一定層級，這時就會是較適合應用人脈的時機，而此時我們解決問題的能力也抵達某個等級，我們就可以一同解決不同的問題。
利人利己，才是王道
接下來，花一點時間來跟大家介紹關於我的事業，大可居青年旅館。在我們進駐之前是間閒置六年以上的廢墟，經過我們整理，現在已經是台北萬華（編按：萬華區，是一個位於台北市西南側的行政區劃，台北市較早發展的區域，有許多老舊社區及古蹟，也有年輕人喜好聚集的西門商圈徒步區引領時尚潮流。）一個合法、正派經營且長久的旅館，提供 100 多床床位，多人居住於同一個房間的模式，讓旅客們共享共同空間之餘，也可以結交世界各地的朋友；同時，我們一直都在思考如何讓外國旅客更了解我們的所在地萬華，讓他們對台灣增加不同的台灣印象，因此我們駐點後便不停盤點萬華的歷史資源。很幸運地，我們遇到一群非常熱情且關心地方事物的人，經過這幾年，我們發展出不同的合作模式，如發現在地產業、協助在地經濟較弱勢的朋友及店家、與在地協會一起舉辦在地活動等等，以大可居夢想共食計畫為例，我們雇用台灣夢想城鄉營造協會（編按：社團法人臺灣夢想城鄉營造協會，關注台北萬華在地經濟弱勢、在地店家與青年發展的組織）培訓的導覽員，由他們帶著旅客去東三水市場（編按：萬華在地的菜市場，從日治時期的 1921 年就存在至今）採買，再到我們館內做家常料理，大家可以認識東三水街市場，聽聽店家的故事，還可以開開心心的共享餐點；同時，我們希望可以把收入留在在地，因此，活動收入扣除成本後，我們會回饋給協會及導覽員，協助公益組織營運，透過這樣的方式讓大家認識充滿人情味的萬華，這就是我們跟在地的連結，讓更多人看見萬華，看見台灣，至於為什麼我們要做這些，源自我們的核心價值想結合藝文空間及旅館做出差異化，從 2015年開始我們便舉辦許多與萬華當地相關的展覽、紀錄片的放映、旅遊講座等，不同時期都會有不同主題企劃在進行，希望創造大家的串聯及交流，創造人跟人的連結，讓他們可以在大可居的空間內認識新的朋友、激發出新的想法。
天啊！創業跟我想的不一樣！
最後，跟大家分享我現在的心境。當初我要創業時，我媽媽黑人問號，我朋友以為我在數錢，員工以為我整天吹風喝茶很愜意，但創業這件事讓我每天都在想下一個案子、發薪日、奧客、團隊管理等等，我每天都在解決各式各樣的問題，那我來跟大家分享三個常見的迷思：
- 創業最重要的是資金？人脈？辦公室？產品？品牌？
對我來說，最重要的是人。我一直相信事在人為，能用金錢解決的問題，基本上都不是問題，而人通常是最不能用錢解決的問題，不一定要找到一個價值觀、想法完全一致的人，雖然工作起來很輕鬆，但是有時候能找到互補的夥伴，效果會更好，中間可能會經歷許多磨合，若能度過這關的話，加成的效果更高。
- 在做自己喜歡的事？
我當初也是這樣認為。實際上，這個成分一定有，除非你的心態只是為了賺錢，想實現自我，有企圖心想提升自己的朋友，創業是一個很好的機會，它會把你拉出舒適圈，你得做你不想做的、不會做的，這些事情不見得是你喜歡的事情，但創業的途中沒有一點點的理想在的話，創業的辛苦很容易讓人放棄，永遠要記得你的理想跟初衷，否則路上的雜音及現實會讓你放棄。
- 可以把不想做的事情給別人做嗎？
醒醒吧！想看看莫非定律，越是不想做的事情，越是你需要去面對。很多時候都是轉念，我把這些事情當作是學習的機會，就像是許多創業老闆都十八般武藝，若是公司到一定的規模還是把事情交給專業的負責，可以節省時間，也可以利用節省下來的時間去思考更重要的事情。
人力、體力、能力、心理層面的衝擊、人脈的重要性及格局等這些都是取決於你，身處於管理階層需要看的比其他人更高，如此才有辦法解決他們的問題，創業是一門修練，也是自我實現，這是段很漫長的過程，可能會有點痛苦、流淚，但是這將會都是你自己的，謝謝今天大家的捧場，祝福大家早日成功！
